Julbordet 2023
Löksill | Skagensill | Årets sillinläggning |
Jans gravade lax | Varmrökt lax | Kallrökt lax |
Jans inkokta lax | Hovmästarsås | Skagenröra |
Laxmousse | Ägghalvor med räkor | Lammfiol |
Kall örtsås | Omelett med svampstuvning | Julost Edamer |
Skinka | Helstekt karré | Rödlökspanna cotta på kavring |
Kalvsylta | Pressylta | Aladåb |
Leverpastej | Renkorv | Älgkorv |
Rödbetssallad | Sillsallad | Mimosasallad |
Revbensspjäll | Köttbullar | Prinskorv |
Janssons frestelse | Cheddarost | Västerbottensost |
Julost Edamer | Brie | Ädelost |
Kex av olika slag | Fikonmarmelad | Årets marmelad |
Ris a la malta med saftsoppa | Saffranskaka med lingonglasyr | Mjölkchokladmousse |
Vit chokladmousse med Västerbottensostkolasås | Knäck | Ishoklad |
Polkagrisar | Juleskum | 1 julmust per person |